鸡是一种常见的禽鸟，起源于古代的恐龙类动物，约于公元前2.5亿年至6600万年前灭绝。之后，鸡类的祖先逐渐演化为现代鸡。据科学家的研究，现代鸡的祖先可能生活在恐龙时代的北美洲、非洲或欧洲。
鸡在人类驯化动物的历史中起着重要的作用。据史书记载，早在公元前3000年左右，人们就开始驯化鸡作为家禽。驯化过程中，人们通过选择性繁殖，对鸡的生长速度、蛋产量等特性进行了改良，最终培育出了现代鸡。
现在，鸡已经成为世界各地人们日常生活中重要的食品来源之一。
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