冬至，是冬季的第22个节气，冬季的第2个节气，冬季的最后1个节气。时间在每年的12月21日~23日。
冬至，是太阳直射南回归线的那一天，这天北半球的白天最短，黑夜最长。冬至日是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天，并且从这一天开始，北半球的气温持续下降，气温低于10摄氏度。冬至日是冬季各地白昼短、黑夜长的一天，并且从这一天开始，北半球的气温持续下降，气温低于10摄氏度。
冬至日是北半球各地白昼最短，黑夜最长的一天，并且从这一天开始，北半球的气温持续下降，气温低于10摄氏度。
冬至风俗：。
1. 冬至要吃饺子：北方冬至吃饺子，饺子是我国传统的冬至食物，饺子由面皮和馅心两部分组成，馅心有各种口味，如猪肉、羊肉、牛肉等，饺子象征着吉祥。
2. 冬至要吃南瓜饼：南瓜饼是一种用南瓜做馅料的美食，口感软糯，糖分丰富，是南方地区冬至的传统食物。
3. 冬至要吃糯米粥：糯米粥由糯米、大枣、桂圆等食材煮制而成，具有很好的滋补作用，是南方地区冬至的传统食物。
4. 冬至要吃汤圆：汤圆是由糯米粉做成的美食，口感软糯，入口即化，寓意团圆，是南方地区冬至的传统食物。
5. 冬至要吃酸梅汤：酸梅汤是一种用酸梅、红枣等食材煮制而成的饮品，具有很好的驱寒保健作用，是北方地区冬至的传统饮品。
6. 冬至要吃羊肉火锅：羊肉火锅是一种用羊肉、蔬菜等食材组成的美食，味道鲜美，营养丰富，是北方地区冬至的传统食物。
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