交运日期是指将货物交付给承运人运输的日期，也称为运输开始日期。通常情况下，交运日期是由承运人和托运人协商确定的，并在运输合同中注明。
如果承运人接受货物运输请求，并确定了运输时间和路线，那么交运日期就可以通过承运人向托运人发出货运单据来确定。货运单据包括承运人的运输合同、货物的装载通知、运输路线、运输时间等内容。
在确定交运日期后，如果货物在运输过程中发生任何问题，托运人可以根据货运单据向承运人提出索赔或要求赔偿。因此，在制定交运日期时，承运人应该仔细考虑货物运输过程中可能出现的问题，并做好相关准备。
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