端午节吃粽子的象征意义有很多，主要包括以下几点：。
1. 纪念屈原：端午节起源于纪念屈原的爱国故事，吃粽子也是为了纪念屈原的爱国精神。
2. 投入江中：传说屈原在投入江中时，人们为了防止鱼吃屈原的尸体，便投入了粽子投入江中，所以吃粽子也成为了纪念屈原的习俗。
3. 驱除瘟疫：传说当时有一种瘟疫，吃粽子可以去除瘟疫，所以吃粽子也成为了端午节的一个习俗。
4. 团结：吃粽子的人有很多，大家在一起分享美食，也增进了彼此之间的感情，所以吃粽子也具有团结的象征意义。
吃粽子是端午节的一个传统习俗，既纪念了屈原的爱国精神，也具有团结、和谐的象征意义。
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