过节的餐桌上，总需要准备一些简单易做、口感美味的菜肴，以下是一些适合家庭制作的节日菜肴：。
1. 团圆饭：比如著名的“团圆饭”，包括糯米鸡、鱼香肉丝、扣肉等传统美德，可以根据自己的口味进行微调。
2. 火锅：火锅也是很受欢迎的节日菜肴之一，可以选择各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，根据自己的口味加入适量的辣椒、花椒等调味品。
3. 烤箱食品：比如著名的“烤鸭”等，不过现在天气寒冷，烤箱可能不太适合，可以选择平底锅或炒锅中加入洋葱、牛肉等食材，烤制而成。
4. 基本凉菜：如拍黄瓜、凉拌豆芽等，清爽可口，很适合夏季享用。
5. 粽子：粽子是中国传统节日不可或缺的食品，可以根据自己的口味进行甜咸口味儿的调整。
6. 年糕：年糕是中国传统食品，可以在糯米粉中加入各种水果、坚果等食材制成，口感丰富。
7. 蔬菜沙拉：用各种蔬菜、水果等食材制成的沙拉，不仅营养丰富，而且容易制作，非常适合健康型节日餐桌上。
过节吃什么菜简单好做，主要还是要考虑口味、营养和健康，希望以上菜肴能够有所帮助。
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