四季豆是一种常见的蔬菜，其名称来源于其全年都可以种植，并且不同地区的种植时间会有所不同。四季豆的种类很多，常见的有黑豆、红豆、黄豆、豌豆等。
四季豆的营养价值很高，富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。它可以帮助身体吸收多种营养素，降低胆固醇，促进心血管健康等。四季豆的口感清爽，适合用来做各种菜肴，尤其是凉拌菜和炒菜。
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