根据中国的农历，1997年属于牛年。牛年的最佳配偶应该是与牛相配的生肖。在十二生肖中，与牛相配的生肖是虎、马和猪。
然而，最佳配偶的选择还需要考虑很多因素，如个人的性格、兴趣、价值观等。因此，无法确定1997年属牛的最佳配偶是谁。建议您在感情上要多沟通，理解对方的需求，珍惜自己的感情。
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