"七月中旬舂谷子"是汉语中的一个俗语，意思是在七月中旬的时候，农民开始舂米，即将成熟的稻谷脱壳、去除杂质，准备用于做饭或者磨粉。
"七月中旬"指的是农历的七月初七到十五日，这是夏季的一个节气，也是夏季结束前的最后一个时期。
"舂谷子"则是指用脚踩踏石磨或者石臼，将去掉壳的稻谷磨成粉。这个过程中，农民需要用力踏打，直到稻谷磨成细腻的粉末。
因此，“七月中旬舂谷子”表达了农民在夏季结束前，努力劳作，为秋季的到来做准备的意义。
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