冬至是冬季的一个节气，也是中国传统的节日之一。在这一天，人们往往需要注意饮食，以保健身体。冬至吃什么最养生，要根据个人的口味和体质来选择。
一般来说，冬至前后，应该多吃一些温补、清淡、易于消化的食物，如肉类、鱼类、蔬菜、水果等。这些食物能够温暖身体，滋养身体，增强身体的免疫力。
在冬至这一天，还可以吃一些具有特定意义的食物，如饺子、汤圆、南瓜等。
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