饺子的传说起源于我国古代的饮食文化。据说，饺子最初是用来祭祀神灵的，人们把各种食材放入面粉中，用面皮包裹，制成一种圆形的食物。因为外形类似于元宝，所以也被称为“元宝饺子”。
后来，饺子逐渐普及到了民间。人们为了纪念屈原这位爱国诗人，将饺子投入河中，意味着投入屈原的河流，以示哀悼。同时，饺子也寓意着团圆和美好的未来。
如今，饺子已经成为我国的传统食品之一，每逢春节和重要场合，人们都会品尝饺子，象征着团圆和美好的未来。
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