首先，我们需要知道1991年10月23日是公历。然后，我们可以根据公历日期来判断这个命是什么命。根据我国命理学的方法，公历日期从出生年月日时起，每隔12年划分为一个循环周期。因此，我们可以将1991年10月23日转换为公历日期：1991年10月23日=1991年10月23日-12年=1979年10月23日。
接下来，我们需要判断1979年10月23日是哪种命。根据我国命理学，每12年有一个循环周期，循环周期的顺序为：金木水火土。因此，我们需要查看1979年10月23日是第几个周期的第几天。
计算1979年10月23日是第几个周期的第几天：。
1979年10月23日是第6个周期的最后两天。
接下来，我们需要查看1979年10月23日是哪个命：。
根据公历日期，我们可以确定1979年10月23日是第6个周期的最后两天。而根据循环周期的顺序，最后两天属于土。因此，1979年10月23日是土命。
最终答案：1979年10月23日是土命。
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