一夜吃一个雪糕并不会立即致死。但是，如果一个人在短时间内吃了很多雪糕，可能会导致以下几种健康问题：。
1. 热量摄入过多：雪糕通常含有高热量，如果一个人在短时间内摄入了很多雪糕，可能会导致热量摄入过多，引起肥胖、糖尿病等健康问题。
2. 钠摄入过多：雪糕通常含有高钠，如果一个人在短时间内摄入了很多雪糕，可能会导致钠摄入过多，引起高血压、心脏病等健康问题。
3. 糖分摄入过多：雪糕通常含有高糖分，如果一个人在短时间内摄入了很多雪糕，可能会导致糖分摄入过多，引起肥胖、糖尿病等健康问题。
因此，建议适量食用雪糕，每天不要过量食用，以保持身体健康。
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