饺子露馅是指在包饺子的过程中，馅料从饺子皮的缝隙中露出来。这通常被认为是包饺子的好兆头，有以下几个原因：。
1. 饺子皮薄：如果饺子皮薄而且透明，可以看到馅料的颜色和质地，这意味着饺子皮和馅料的比例恰到好处，口感更加细腻。
2. 饺子馅料充足：饺子皮露馅意味着馅料充足，包饺子的过程中没有过度节省馅料，因此吃起来更加饱满美味。
3. 包饺子的技巧熟练：包饺子是一项需要技巧的手艺，饺子皮露馅表明包饺子的技巧熟练，包饺子的质量更高。
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