根据中国传统的阴阳五行学说，2003年属羊的人五行缺少的是水。
在阴阳五行学说中，水属于阴，而羊属于阳。根据五行相生相克的关系，水能生木，因此，缺少的水可以被与木有关的元素所补充。
为了补充2003年属羊人的五行缺失，可以多增加一些植物，例如盆栽植物、花草等，同时也可以在日常生活中多喝水，保持身体的水分平衡。另外，可以尝试一些与木有关的食品，如蔬菜、水果、坚果等，以提高身体能量。
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