在打麻将时，选择日子通常是由庄家决定的。庄家可以通过以下几种方式选定日子：。
1. 骰子：每个玩家轮流掷两个骰子，点数最大的玩家成为庄家，并且可以选择日子。
2. 牌墩：在发牌之前，庄家可以从牌墩中抽取一张牌，牌上标有日子的字样，庄家即可选定这个日子。
3. 抢庄：在游戏开始前，玩家可以通过抢庄的方式决定庄家，抢到庄的玩家即可选择日子。
4. 随机选定：可以使用任意一种随机方式来选定庄家和日子，例如抽签、抛硬币等。
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