"打麻将杠上开花"是一个中国传统的成语，指的是在打麻将的过程中，某一家的牌杠上出现了一对玩家都想要的花色组合，也就是说只有两张牌可以组成这对花色组合。
这个成语来源于麻将游戏的历史。在麻将游戏最初的时候，一副牌只有13张，而不是现在常用的14张。因此，每一对花色组合只有两张牌可以组成。如果在杠上出现了一对花色组合，那么这一对组合就是"杠上开花"，也被称为“杠上开花"，表示运气非常好，牌运亨通。
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