十二生肖最倔强的动物

十二生肖中最倔强的动物可能因人而异，因为每个人对于倔强的定义和理解可能都不同。但是，如果要选择一个最具有倔强的生肖动物，可能是牛。

牛通常被认为是一个勤劳、忠诚、坚定和顽固的动物。它们有很强的责任感和担当，不容易改变自己的想法，即使面对困难和挑战也不会轻易放弃。牛也很固执，一旦决定了做什么，就会坚持不懈地去做，直到达到自己的目标。

当然，每个人对于倔强的定义和理解都可能不同，因此这只是一个可能的答案。