饺子是一种传统的中国食物，也是中国春节期间最重要的传统食品之一。饺子的形状通常是半圆形，外表光滑，内馅丰富多样。饺子的馅料可以是肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等）、海鲜（如虾仁、鱼肉等）、蔬菜（如韭菜、白菜等）或者腌制的豆腐等。馅料会先放在饺子皮上，然后将皮对折封口，再通过捏合边缘的方式将饺子封口，确保馅料不会溢出。
饺子的吃法也多样化，可以煮、蒸、炸或者煎。最常见的是将饺子放入热水中煮熟，然后捞出食用。饺子的口感丰富，皮薄馅多，既有嚼劲又有汤汁，非常受到人们的喜爱。在中国，饺子通常作为一道主食或者零食食用，也可以作为主菜或者小吃搭配其他菜肴。
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