包饺子的寓意和象征主要有以下几个方面：。
1. 团圆和和谐：饺子是中国新春时期的传统食品，包饺子象征着家人团聚、亲情和和谐。在包饺子的过程中，家人们围坐在一起，共同参与制作，增进了彼此之间的感情。
2. 财富和好运：饺子外形酷似中国古代的银元宝，因此包饺子也象征着财富和好运。有一种说法是吃饺子可以带来财运，特别是在中国农历新年期间，人们会包一些带有特殊寓意的饺子，比如包有硬币的饺子，寓意着来年财运亨通。
3. 美好的愿望和祝福：包饺子的过程中，人们往往会在饺子馅里加入一些特殊的食材，如鱼、虾或其他喜欢的食材，寓意着追求美好的愿望和祝福。人们在包饺子的过程中也会表达自己的祝福和期盼，希望新的一年里能够实现自己的梦想和目标。
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