食神制杀和食神泄秀是中国方言中的俚语，用来形容人们在吃饭时表现得特别慷慨或者过分招摇的行为。
食神制杀指的是一个人在吃饭时非常豪爽，不计较花费，大手大脚地请客或自己点菜。这个俚语中的“食神”指的是这个人对于食物的热爱和追求，而“制杀”则是指掏空钱包，大量花费在吃饭上。
食神泄秀则是指一个人在吃饭时过于招摇，以炫耀自己的财富或者地位为目的，特意点一些非常昂贵或者特别的菜肴，让周围的人对自己刮目相看。这个俚语中的“食神”指的是这个人对于食物的追求和享受，而“泄秀”则是指故意展示或者炫耀。
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