在中国传统文化中，鸡蛋是象征着团圆和生育的吉祥食物。因此，生日吃鸡蛋的数量也有一定的讲究。
根据传统习俗，生日吃一个鸡蛋表示平安吉祥。吃两个鸡蛋则寓意着双倍的吉祥和福气。吃三个鸡蛋则象征着一生平安、富足和吉祥如意。
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