端午节吃粽子的象征意义有以下几个方面：。
1. 祭祀祖先：端午节是为了纪念古代爱国诗人屈原，也是中国传统的祭祀节日之一。吃粽子是为了纪念屈原，表达对他的崇敬和怀念之情。
2. 驱邪避灾：端午节是农历五月初五，是一个阳气最盛的时刻。传统认为这一天是恶鬼疫病流行的时候，吃粽子能够驱邪避灾，保护家人平安。
3. 增添团圆情谊：粽子是一种传统的汉族食品，其形状象征着团圆。在端午节这一天，家人们会一起包粽子，共同品尝，增加亲人之间的情谊和团结。
4. 祈求丰收和福气：粽子一般以糯米为主要原料，内部常常包裹着豆子、红枣、枸杞等食材，寓意着丰收和福气。吃粽子的时候，人们常常会祈求来年有一个好的收成和幸福安康的生活。
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