出殡上香是中国传统的丧葬仪式之一，有着一定的规矩和礼仪。以下是一些常见的出殡上香规矩：。
1. 香炉摆放：香炉一般摆放在灵堂的中央位置，方向为南北方向。香炉应该摆放得稳固，以免翻倒。
2. 香炷点燃：在开始上香之前，要先点燃香炷。点燃时要用火柴或蜡烛，不要用打火机或其他工具。燃烧香炷时，应该静立不动，避免其他动作。
3. 上香顺序：一般来说，上香的顺序是先由长辈、亲属和亲友依次上香，然后由其他前来吊唁的人员上香。依次上香是为了表示对逝者的尊敬和怀念。
4. 上香动作：上香时，要将香炷插入香炉中，然后双手合十，默默祈祷或默哀片刻。接着将香炷轻轻摇动三下，表示祭奠逝者的三魂（魂、魄、灵）。最后再将香炷插入香炉，表示上香完成。
5. 香炷数量：一般情况下，上香的香炷数量是奇数，如3根、5根、7根等。奇数表示吉利和完整，也有一种传统认为奇数可以防止厄运。
6. 上香礼节：上香时要肃穆庄重，不要大声说话或嬉笑。上香时要虔诚默哀，表达对逝者的哀思和怀念。