年夜饭是中国传统的重要节日之一，有很多寓意好的菜可以选择。以下是一些常见的菜肴及其寓意：。
1. 年年有余鱼：鱼（余）的发音与“余”（余裕）相近，寓意每年都有余裕、富裕。
2. 团圆饺子：饺子形状类似于元宝，象征着财富和财运。
3. 年糕：年糕的发音与“年高”相近，寓意着年年都有好运、年年都能高升。
4. 蟹黄狮子头：狮子头寓意着家庭团圆和祥和。蟹黄代表着富贵和吉祥。
5. 红烧肉：红烧肉的红色象征着喜庆和好运。
6. 花开富贵：如鲜花盛开的菜肴，例如糖醋里脊、宫保鸡丁等，象征着富贵和繁荣。
7. 发财鸡：鸡的发音与“吉”相近，寓意着好运和财富。
8. 富贵年糕汤：年糕代表着年年有余，而汤则象征着家庭团圆和和谐。