心理学中，当一个人吃某种食物吃到腻时，可能涉及到以下几个因素：。
1. 饱食感：当人们进食过多或过饱时，身体会发送信号告诉大脑停止进食。这种饱食感可能导致食物变得不再吸引人，使人感到腻。
2. 味觉疲劳：长时间食用同一种味道的食物可能会导致味觉疲劳。人的味觉系统会适应并减少对相同味道的敏感度，从而导致食物变得乏味。
3. 心理饱足感：人们对某种食物的渴望和兴奋感可能会随着时间的推移而减弱。当一个人反复食用同一种食物，期待和满足感可能会减少，导致食物腻。
4. 心理因素：个人的喜好和心理状态也可能影响对食物的感受。例如，当一个人情绪低落或焦虑时，他们可能对食物的味道和口感变得不那么敏感，从而感到腻。