人一直吃素不会导致直接死亡。事实上，许多人选择吃素或者遵循素食主义的生活方式，并且能够维持健康的生活。
素食主义者可以通过摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养物质来满足身体的需求。一些植物食物如豆类、豆制品、坚果、种子、全谷物和蔬菜等都是优质的蛋白质和营养来源。
然而，对于素食主义者来说，有一些关键的营养素需要特别关注，如维生素B12、铁、钙、锌和omega-3脂肪酸等。这些营养素通常可以通过合理的搭配和补充来满足。因此，素食主义者应该确保他们的饮食丰富多样，包含各种不同的植物食物，并在必要时考虑补充剂。
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