切肉机切不断肉的原因可能有以下几种：。
1. 切肉机刀片不锋利：当刀片变钝或损坏时，切割力度减弱，可能无法将肉切断。
2. 肉质过硬：某些肉类，如老牛肉或骨头附近的肉，可能较为坚硬，切肉机的切割力度不足以切断。
3. 肉类过冷：冷冻或冷藏的肉会变得更加坚硬，切肉机的切割力度可能无法将其切断。
4. 切割技巧不当：使用切肉机时，操作者的技巧和力度可能会影响切割的效果。如果使用不正确的角度或不均匀的力度，切肉机可能无法将肉切断。
5. 切肉机不合适：不同类型的切肉机适用于不同的肉类和厚度。如果选择的切肉机不适合所要切割的肉类，可能无法将其切断。
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