冬至，是冬季的最后一个节气，时间为太阳直射南回归线的那一天，即太阳到达黄回归线时为冬至日。冬至，是太阳直射南回归线的那一天，也称为“一阳生”。冬至一阳生，象征冬天已尽，春天即将来临。
冬至，是北半球各地白昼最短的一天，标志着北半球各地进入寒冷季节。冬至这一天，北半球各地白昼短，黑夜长，并且越往北白昼越短。
冬至，也是北半球各地庆祝冬季节日的一个重要节日。在中国北方，冬至吃饺子、吃汤圆，南方吃南瓜、糯米饭，寓意着团圆和美满。
冬至进补，指的是在冬至这一天要吃一些温热的食物，以驱寒补虚，符合中医的养生理论。冬至进补，吃一些肉类、鱼类、蔬菜等，能够增强体质，抵御寒冷。
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