三伏是指中国农历的夏季三个月，即7月、8月和9月。
其中，7月12日(农历六月初二)被视为“初伏第一天”，8月12日(农历七月初二)被视为“中伏第一天”，9月12日(农历八月初二)被视为“末伏第一天”。
因此，三伏的起始日期是7月12日，结束日期是9月12日。不过，中国各个地区的具体三伏天数和起始日期可能会有所不同，因为中国农历的日期计算方式比公历更为复杂。
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