冬至，又称“冬至节”、“亚冬节”，是二十四节气中的第22个节气，冬季的第三个节气。它于每年12月21或22或23日，即太阳到达黄经225度时来临。冬至日是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。
冬至在古代曾是一个重要的节日，被称为“冬至节”，民间有“冬至大如年”的习俗。冬至吃饺子、汤圆，南方吃汤圆，北方吃饺子，因为饺子形状像元宝，寓意着财源滚滚。
冬至要吃饺子或汤圆，有的地方冬至还要吃酸汤圆、红枣糯米糍、南瓜糯米糍等。
冬至这一天，太阳直射南回归线，北半球昼短夜长，北极圈以内地区有极夜现象。我国北方地区有“吃饺子、吃汤圆”等习俗，南方地区有“吃汤圆”等习俗。
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