根据中国传统文化和五行相生相克的理论，我们可以分析一下81年属鸡的人适合从事哪些生意。
首先，81年属鸡的人五行属金，那么金属相关的行业就比较适合他们。例如：金属矿开采、冶炼、机械制造、汽车销售等。
其次，从商业角度来说，与人打交道较多的行业，如餐饮、旅游、咨询、娱乐等，也比较适合81年属鸡的人。因为他们性格外向，善于与人沟通，具有亲和力。
另外，根据十二生肖的相生相克关系，我们可以知道，81年属鸡的人与鼠、牛、猪都相克，因此这三个生肖相关的行业也较适合他们。例如：宠物用品、国际贸易等。
最后，还需要考虑一些实际因素，如资金、人力资源等。可以根据个人兴趣、能力和实际情况，选择合适的行业。
综合以上分析，81年属鸡的人适合从事与金属相关的行业、与人打交道较多的行业、与鼠、牛、猪相克的行业以及实际情况相符的行业。当然，最终的选择还需要根据个人兴趣、能力和实际情况来决定。
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