春节吃饺子的象征有很多，其中最常见的是吃饺子象征团圆。在中国传统文化中，饺子是一种比较珍贵的食物，因为它的制作需要耗费大量的人力和物力，而且吃饺子也需要家庭成员共同合作。因此，在春节期间，吃饺子被认为是一种象征团圆的方式，可以增强家庭成员之间的感情。
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