如果自己家包的饺子冷冻后出现了裂口，可能是由于以下几个原因：。
1. 饺子皮太薄：如果饺子皮太薄，那么在冷冻时会因为温度变化而变得太硬，从而导致裂开。建议在包饺子时使用更厚的饺子皮，或者在包裹完成后用面粉和水混合后涂在饺子皮上，增加饺子皮的厚度。
2. 饺子馅太湿：如果饺子馅太湿，那么在冷冻时会因为水分凝结而变得太稠，从而导致饺子皮裂开。建议在制作饺子馅时要尽量少加水分，或者使用低水分含量的食材，如萝卜、洋葱等。
3. 冷冻温度不够低：如果冷冻温度不够低，那么在冷冻时饺子可能会因为温度不够低而变硬，从而导致裂开。建议在冷冻前将饺子放在冰箱里冷冻至少8小时，或者使用冷冻袋将饺子冷冻至少24小时。
4. 储存方式不正确：如果饺子的储存方式不正确，也会导致饺子出现裂开。例如，将饺子直接暴露在空气中，或者在潮湿的环境中储存，都会导致饺子变质。建议将饺子放在干燥、通风的地方储存，或者使用防潮袋将饺子密封储存。