根据您提供的信息，"火旺缺土"指的是土地缺少肥沃的土壤，适合做什么取决于具体的环境和土地条件。以下是一些建议：。
1. 种植适合干旱和贫瘠土壤的作物：一些作物适应贫瘠的土壤和干旱条件，如玉米、高粱、小麦、大豆等。这些作物对肥沃土壤的需求较低，可以在土地贫瘠的条件下生长。
2. 发展耐旱的园艺业：种植耐旱的植物，如仙人掌、龙舌兰、多肉植物等，或者发展干花、干果等耐旱的园艺业，可以在土地贫瘠的条件下经营。
3. 养殖适应干燥环境的动物：选择适应干燥环境的畜禽养殖，如骆驼、山羊等，这些动物对土壤要求较低，可以适应贫瘠的土地条件。
4. 开展旅游业：如果贫瘠的土地环境具有独特的自然风景或文化资源，可以开展旅游业。通过开发旅游资源，吸引游客来此观光旅游，促进当地经济发展。
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