农村油炸糖果子是一种传统的美食，通常由糯米粉、红糖、白芝麻、花生等食材混合制成的馅料和糯米粉制成的外壳组成。以下是一种简单的油炸糖果子做法：。
材料：。
- 糯米粉 200克。
- 红糖 100克。
- 白芝麻 适量。
- 花生 适量。
- 油 适量。
步骤：。
1. 将糯米粉和红糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入适量的水，揉成柔软的面团。
3. 将面团揪成小块，用手搓成小圆球。
4. 将小圆球放入热水锅中煮熟，捞出备用。
5. 在另一个平底锅中加入适量的油，烧至七成热，放入小圆球炸至金黄色。
6. 将炸好的小圆球捞出沥油，装入碗中即可。
7. 可以根据个人口味加入适量的花生或芝麻等配料。
油炸糖果子要做得好吃，糯米粉和红糖的比例要适宜，热水一定要足量，这样炸出来的糖果子才会外酥里嫩、口感好。
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