挖菜窖的位置应该根据具体情况和需要进行选择。以下是一些可能的考虑因素：。
1. 阳光：阳光充足的区域可以让植物生长得更好，因此如果挖菜窖的目的是种植蔬菜，那么应该选择阳光充足的位置。
2. 温度：根据蔬菜的生长需求，选择合适的温度非常重要。一般来说，大多数蔬菜需要温暖的气候才能生长得更好，因此选择一个温暖的气候区域可能会有所帮助。
3. 土壤：选择肥沃、松软、排水良好的土壤对于植物生长非常重要。如果选择一个土壤质量较差的区域，需要进行改良或增加土壤改善。
4. 空间：选择一个有足够空间的位置，以便您可以挖掘、存储和移动蔬菜。
5. 安全性：选择一个相对安全的位置，以确保您的家庭成员不会在使用菜窖时受伤。
因此，选择挖菜窖的位置需要综合考虑上述因素以及其他可能的需求，如采光、通风等。同时，在选择和挖掘菜窖时，也要确保遵循相关的建筑规范和安全标准。