在中国的传统命理学中，蛇是非常聪明、狡猾的动物，而牛则是勤劳、忠诚的动物。因此，从命理学角度来看，2001年属蛇女的最佳婚配表应该是与牛相配。
然而，需要注意的是，每个人的命运和性格都不同，最佳的婚配关系也会因人而异。因此，这里给出的只是一个通用的建议，而不是绝对的答案。
在实际生活中，你可以根据自己的喜好和命理来选择合适的伴侣。同时，也可以通过多交流、关心对方，建立和谐、稳定的婚姻关系。
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