这个问题的答案会因地区和个人的背景和技能水平而有所不同。在一些地方，学校食堂的档口可能相对容易开设，而在其他地方则可能需要更多的准备和许可。
如果想在学校的食堂开设档口，需要考虑以下几点：。
1. 符合学校的政策：食堂档口可能需要遵守学校的卫生和安全规定，例如需要遵守食品安全法、保持环境清洁等。
2. 获得必要的许可：在一些地区，开设档口需要获得相应的许可和审批。例如，需要获得卫生部门颁发的食品经营许可证。
3. 考虑市场需求：需要考虑学校所在地区的市场需求和潜在客户群，以确保档口能够盈利。
4. 准备充足的资金和资源：开设档口需要投入一定的资金和资源，例如租金、设备、原材料等。需要考虑自己的资金状况，以确保有足够的资源来运营档口。
如果对这些考虑因素都能够做出明智的决策，并且具备所需的技能和资源，那么开设学校食堂档口可能会是一个成功的创业机会。
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