在中国传统文化中，过世的老人生日是一个非常重要的节日，通常会在每年的农历十月和十一月这两个月份举行。为了纪念逝去的老人，家人会在这两天举行祭祀仪式，并烧纸祭奠。
烧纸是祭祀仪式中一个非常重要的环节，纸张的选择和折叠方法都有特定的要求。通常，我们会使用一种称为“大方纸”的纸币，这种纸币是由宣纸制成的，具有较好的质量和效果。在折叠纸张时，需要注意不要留下尖角，以免影响烧纸的顺利进行。
在烧纸时，先将纸张叠成大小适当的正方形或菱形，然后在正中间位置放置一个香炉，点燃香炉后，将纸张放在香炉上进行烧拜。纸张的燃烧时间也需要掌握好，一般以五张为一个周期，依次进行烧拜。
烧纸时还需要搭配一些水果、糖果等供品，以祭奠过世的老人，希望他能得到超度的安慰和安息。
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