这是一道谜语题，谜底是“三”。
解题思路：。
这句话可以拆分成两个部分，“咸鱼翻身”和“猜一个数”。前者可以理解为“咸鱼”翻身，即从一种状态转变为另一种状态，而后者则是要求猜测一个数。因此，我们需要思考如何将“咸鱼翻身”与“猜一个数”联系起来。
从字面上看，“咸鱼”和“翻身”似乎没有直接的关系，但是我们可以从中推断出这是一种比喻。实际上，这句话是在用一种幽默的方式表达“翻身”这个词汇，因为“咸鱼”翻身是不可能的。因此，我们需要将这个比喻转换为数字。
“咸鱼”通常指的是鱼的调味品，即咸鱼干。因此，“咸鱼翻身”可以理解为“咸鱼干翻身”。而咸鱼干翻身通常是向左或向右翻身，因此我们可以将“咸鱼翻身”解释为“向左或向右翻身”。
最后，我们需要将“向左或向右翻身”与“猜一个数”联系起来。显然，这个数应该是1，因为向左或向右翻身只有一个方向，而只有一个数字可以表示这个方向。因此，答案是“一”。