根据中国的传统，牛人在十二生肖中是最稳健、忠诚和勤劳的动物。1997年属于牛年，因此最佳的配偶应该是与牛相似的动物或者属性的动物。
在十二生肖中，与牛相似的动物有鼠、牛、虎，而与牛属性的动物有马、羊、狗。根据命理学，1997年属牛的最佳配偶应该是属于鼠、牛、虎、马或羊的人。
然而，最佳配偶的选择还需要考虑两人的性格、兴趣爱好等因素。因此，在此建议您根据自己的喜好和需求来决定最终配偶的选择。
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