饺子源于何时，已无确切史料。不过，饺子的起源可以追溯到某种使用面食的场合。据传，饺子最早起源于东魏时期（公元5世纪至6世纪）。
饺子的流行有多种说法。一种说法认为，饺子起源于皇宫。据传说，当时有一位权臣，经常在宫中吃一顿饭，他发现宫中厨师包的饺子口感不好，于是自己动手包了饺子，并得到了宫中所有人的喜欢。
另一种说法是，饺子起源于家庭。据传，饺子最初是由家庭妇女为了给家中辛勤劳动的农人们包一顿饭。慢慢地，饺子逐渐成为了家庭日常生活中不可或缺的食物。
无论哪种说法，饺子都已经成为中国文化的重要组成部分。现在，饺子已经成为中国最重要的传统节日食物之一，除夕夜吃饺子、元宵节吃汤圆等习俗已经传承了数千年。
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