竹笋一般在春季和秋季出产，因为这两个季节气温适宜，阳光充足，土壤湿度适中，是竹笋生长的良好时机。在中国南方地区，通常在春季开始生长，而在秋季结束生长。在北方地区，竹笋生长季节则主要在夏季。竹笋的生长季节受气候、气温、土壤等环境因素的影响，不同地区的时间和产量也会有所不同。
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