23元自助火锅的肉是什么肉

23元自助火锅的肉可能是牛肉、羊肉、猪肉等肉类。具体是什么肉需要根据商家提供的食材列表来确定。建议您可以在购买前查看菜单，了解商家提供的食材，以便选择合适的肉品。