首先，我们需要知道2007年5月12日是公历，因此需要将公历日期转换为农历日期。通过查询，我们可以得知2007年5月12日对应的农历日期是2007年4月19日。
接下来，我们需要确定这个日期的生辰八字。生辰八字是出生日期（年、月、日、时）的组合，其中年、月、日、时分别对应着不同的天干地支组合。
对于2007年4月19日，年、月、日、时分别为2007年、4月、19日、具体时数未知。因此，我们需要进一步确定时数。
通过查询，我们可以得知2007年的5月12日是公历，而5月12日对应的农历日期是2007年4月19日，因此，5月12日对应的农历日期应该是2007年4月19日（农历）。
因此，我们可以确定2007年5月12日对应的生辰八字为：。
年：2007年。
月：4月。
日：19日。
时：未知。
最终答案为：2007年4月19日，具体时数未知。
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