根据中国的传统，牛人在十二生肖中是稳重、勤劳的代表，那么1997年属牛的最佳配偶应该是与他性格相投、互相欣赏的生肖。在十二生肖中，与牛人相配的生肖有鼠、蛇和鸡。
1. 鼠牛相合：鼠人和牛人都比较踏实，对生活有责任心，善于积累财富。他们互相欣赏对方的努力和智慧，能够共同追求理想和目标。
2. 蛇牛相配：蛇人和牛人都具有敏锐的观察力和执行力，能够迅速发现问题并解决问题。他们互相理解和支持，能够携手共进，共创美好未来。
3. 鸡牛相配：鸡人和牛人都比较有耐心，做事稳重，容易相互信任。他们互相激励和支持，能够共同面对生活中的挑战。
最佳配偶的选择需要考虑到两人的性格、兴趣和价值观等方面的因素。最终答案仅供参考，最好结合自己的实际情况来决定。
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