一个湘菜馆一年利润

因此，我无法给出一个确切的湘菜馆一年的利润。

然而，一个湘菜馆的利润受到很多因素的影响，如地理位置、装修费用、食材采购成本、劳动力成本、菜品种类、销售量、价格等等。在一般情况下，一个湘菜馆的利润率可能在20%到40%之间。具体数字还需要根据实际情况进行评估。