鱼香肉丝哪个地方的菜系

鱼香肉丝是一道来自中国四川省的传统菜肴，属于川菜。川菜是指源于中国四川省的烹饪风格和菜系，具有鲜明的地方特色和独特的口味风格。鱼香肉丝是一道典型的川菜菜肴，其特点是口感鲜美、色香味俱佳，以肉丝嫩滑、汁多味醇、色泽鲜艳而闻名。