去掉土豆皮可以参考下述方法：。
1. 使用水煮：将土豆去皮切成块，加入足够的水，煮沸后将土豆块捞出来，轻轻挤压土豆块的外层，就可以很容易地去掉外皮。
2. 使用压力锅：将土豆去皮切成块，加入足够的蔬菜汤或水，加热到压力锅中的蒸汽产生后，用透气胶塞或保鲜膜盖住锅口，煮约10分钟。然后将压力锅从火上取下，让土豆块冷却一段时间，再用刀子轻松地去皮。
3. 使用烤箱：将土豆去皮切成薄片，涂上一层橄榄油，放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟，直到土豆片变软和有点焦黄。然后将烤箱从火上取下，让土豆片冷却一段时间，再用刀子轻松地去皮。
4. 使用砂纸：将土豆去皮切成薄片，然后在土豆片上涂上一层橄榄油，放在砂纸上用手指轻轻按压，直到土豆片变软和有点焦黄。然后将砂纸从土豆片上拿下来，再用刀子轻松地去皮。
这些方法都是比较健康和便捷的方法，可以轻松地去掉土豆皮，让烹饪过程更加愉快。
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