绿色土豆也可以食用，但是其味道和普通土豆略有不同，一些人可能会不太适应。如果觉得绿色土豆的味道可以接受，并且没有变质或受到损坏，那么它仍然可以安全食用。但是，如果发现土豆出现了异味、异色、发霉、发芽等情况，就应该丢弃以避免健康问题。
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